代掻きの時に自家栽培の大豆を土壌に混ぜ込んだり、時期を遅らせて気温が上がる頃に田植えをしたりと、独自の工夫と努力を続けています。
大豆成分は、土の中の時間がかかって養分に変わるため、実が膨らむ頃から徐々にお米に栄養がいくそうです。

千葉さんの田んぼは山に囲まれた平地に点在しています。山からの風により害虫の被害を受けにくいことも幸いしているそうですが、一生懸命草取りを行うことで、良いお米になるそうです。

2009.8.26に訪問したときの写真です。
他の生産者と比べて早い時期のため、まだ穂は緑です。来年は色づいた写真を撮ってきます！

宮城県登米市は北上川と迫川が流れ、野鳥の森などの自然環境が残る希少な地域です。
千葉さんは10年以上前に有機栽培を始めました。

８月下旬にうかがった話では、今年は天候の影響をあまり受けず、虫の被害もなく、順調に育っているそうです。
ひとめぼれは、粘りと甘みがある品種です。
千葉さんの努力の結集したお米を、今年もお届けします。