今年は、途中の天候が悪かった影響で遅めの稲刈りとなりますが、今年もいい出来になりそう、ということです。

佐藤さんグループの田んぼは、稲と雑草が共存していて、この時期はたくさんいなご（稲子）やカエルがいました。夏前の時期には、幼虫（ヤゴ）から羽化したトンボが、一斉に空へ飛び立つ姿が田んぼで見られるそうです。

山形県酒田市はもともと「はえぬき」という品種で有名な米処「庄内」で、稲作には気候や土壌がとても適した環境です。その庄内で佐藤さんのグループは、「稲や植物、そして虫や微生物が共存する環境を作り上げる。」という考えのもとに有機栽培を行っています。

左から菅原さん、成澤さん、佐藤さん

ササニシキはあっさりした食味と香りの良さで人気の品種です。自然の力で育てられた佐藤さんグループのお米を、今年もお届けします。

9月上旬に訪問した時にも、「自然の力・大地の力を借りてお米を作っているんです。決して、人間の力で育てているのではなく、私は自然の力を引き出すお手伝いをしているんです。」と、佐藤さんは優しい目で熱く語ってくださいました。